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干柠檬片和新鲜柠檬有什么区别?干柠檬片和新鲜柠檬哪个好
香水 2024-01-05 03:07:06
干的柠檬片和新鲜的主要区别是所含微量元素的多少的问题
干的柠檬片和新鲜的主要区别是所含微量元素的多少的问题。柠檬中含有大量维生素C,而维生素C极易被氧化,所以干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些,水的味道也会稍微差些,泡水的话,功效区别不大。干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的,而且柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点,吸收也不如新鲜的好。
干柠檬片的吸收没有新鲜的吸收好,也没有鲜柠檬微量元素多,是比新鲜的柠檬好储存,用时比较方便,而新鲜的柠檬就随吃随买
口感上,鲜柠檬口感会更酸涩。而干柠檬片在味道上比新鲜的柠檬要多一些甜味。鲜柠檬比干柠檬片中的营养成分含量更多,营养价值更高,柠檬干在干制的过程中,营养物质会随着水分的蒸发而流失。
鲜柠檬可食用的方法很多,既可以用来泡水,也可以用来佐料调味,而柠檬干则主要用来泡水泡茶,但鲜柠檬不利于长久保存,而柠檬干水分含量少,更利于长久保存。
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