吃猪蹄能美容吗？吃猪蹄到底能不能美容

回答·阅读·猪蹄是常用菜肴，味道可口，是很多人的最爱，尤其是女士，因为很多女士认为猪蹄中含有大量胶原蛋白，能够美容

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　　猪蹄是常用菜肴，味道可口，是很多人的最爱，尤其是女士，因为很多女士认为猪蹄中含有大量胶原蛋白，能够美容。那么，胶原蛋白到底是什么? 猪蹄中的胶原蛋白真能美容吗？

　　什么是胶原蛋白？

　　胶原蛋白是人体重要的蛋白质，广泛存在于人体各个部位，起着支撑器官、保护机体的功能，与机体的生长、衰老和疾病有密切关系。胶原蛋白在人体中占所有蛋白重量的三分之一左右，相当于人体重量的百分之六。人体内胶原蛋白的主要作用是强壮骨骼和滋润皮肤。分布于骨骼、内脏细胞间质等部位的胶原蛋白，可以给这些组织提供力量和支撑。分布于皮肤上的胶原蛋白还具有一定的保湿功能，可以锁住水分，使细胞更加丰满，让皮肤看起来清亮透彻、丰润漂亮。年轻女孩的皮肤光滑而饱满，柔韧而又富于弹性，主要原因就在于皮肤的真皮层里胶原蛋白充足。

　　猪蹄中的胶原蛋白真能美容吗？

　　但是，我们不能过分夸大猪蹄等含胶原蛋白的食物对皮肤的作用。体内的胶原蛋白是人体细胞合成的，与吃了多少含胶原蛋白的食物几乎无关。人体只能吸收游离的氨基酸，并不能直接吸收蛋白质。猪蹄中的胶原蛋白是一种大分子蛋白质，进入人体以后，必须被消化、分解为游离氨基酸，才能吸收进入血液中，重新编组后合成我们人体所需要的蛋白质种类。此时，猪蹄胶原蛋白的固有形态和结构早就已经不复存在，不可能以胶原蛋白的形式直接补充到皮肤中去。因此，我们如果想补充胶原蛋白到皮肤里，靠吃猪蹄等食物是不可能实现的。

　　猪蹄只含有胶原蛋白吗？

　　而且，猪蹄中的胶原蛋白含量不像我们想象中的那么多，只存在于最上面的一层皮中，皮下则是大量脂肪，过量食用会导致血脂升高和肥胖，还会加重消化器官、肝脏、肾脏的负担。因此，当我们吃猪蹄的时候，不要只想着皮层的那一点点“不一定”能用得上的胶原蛋白，还是把更多注意力放到皮下大量的脂肪上吧。

　　总之，胶原蛋白确实有美容的功效，但前提必须是人体自身的胶原蛋白。猪蹄确实含有一些胶原蛋白，但是对美容基本上没用，而且猪蹄中含有大量脂肪，过量食用会导致血脂升高和肥胖。所以，多食猪蹄有“增肥风险”，须谨慎。

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　　这真是个误会！

　　其实很多妹子都迷恋吃胶原蛋白能美肤。于是无论是猪蹄还是各种爪子类的食物，只要是胶原蛋白高就疯狂的吃起来。

　　

　　但是真相却是：

　　胶原蛋白不能直接变成皮肤中所需的胶原蛋白。因为在进入人体后胶原蛋白会被分解成氨基酸单位，再重新组合成人体需要的各种蛋白质。

　　关键在于胶原蛋白是一种不完全蛋白质，就是“原材料”不齐全，合成受限制，机体利用率也不高。靠吃爪子或者蹄子补充胶原蛋白美容是不靠谱的，反而容易摄入过多脂肪，长肉不含糊。长胖之后褶子确实少很多，都撑开了呀。

　　总结一下就是别在迷恋吃啥补啥了，天天靠吃大猪蹄子来美容补充胶原蛋白，只能空欢喜。咱还不如花钱买点鱼、禽、肉、蛋、奶这些优质蛋白含量高的食物吃一吃，吃的时候搭配新鲜的蔬菜和水果。因为身体合成胶原蛋白需要的材料就是优质的蛋白和维生素C的完美结合。

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　　胶原蛋白又称胶原，是一种白色、不透明、无支链的纤维蛋白质，是哺乳动物体内最丰富的蛋白质，约占人体蛋白质组织重量的三分之一，具有维持肌肤弹性，保持肌肤水分的作用。

　　随着年龄的增大，人体内胶原蛋白会不断流失，失去胶原蛋白的皮肤会变得越来越干、失去弹性产生皱纹。

　　胶原蛋白确实具有保湿抗衰老防皱的作用。但是，我们要注意的是，吃胶原蛋白不意味着补胶原蛋白。胶原蛋白是机体无法直接吸收利用的大分子物质，食用后需要在机体酶的作用下分解成小分子物质（氨基酸、多肽等）才能被机体吸收利用。

　　这些小分子物质再经过复杂的生化反应，才能合成人体需要的蛋白质供给各组织器官的需要。简单点说，就是吃的胶原蛋白一定会被分解掉，成为可以合成任何种类蛋白质的原料。

　　

　　打个比方，猪蹄分解成的蛋白质原料，就像家里新买的面粉，至于最后面粉变成馒头、花卷还是豆包，谁也说不准。所以，吃猪蹄用于美容效果并不明显。

　　时间流逝，人都会老去。人体并不是因为胶原蛋白流失而变老，而是因为衰老而导致胶原蛋白流失。想靠吃猪蹄延缓老去的步伐，无异于缘木求鱼，水中捞月。

　　而且猪蹄中不光含有胶原蛋白还含有脂肪、胆固醇等，大量摄入还可能引起肥胖、血脂异常等问题。猪蹄，还是适量吃为好。

　　这是有一定道理的，先前有分享长沙某猪脚老板跟儿子看上去像姐弟，就是因为老板常吃猪蹄。

　　当然，我们即要相信猪蹄这方面的效果，但也不能迷信。毕竟营养是要靠综合补充，才能达到效果。

　　咱们还是关注怎么吃，比较好，先来个“炖大补蹄汤”。

　　炖香油猪蹄

　　炒锅置火上，放油烧至五成热，投入猪蹄炸成金黃色至皮脆硬时，捞人冷水中浸至皮发皱，捞出沥干，放入碗中。加入葱结、姜片、桂皮、八角、花椒、料酒、食盐、酱油和白糖，上笼蒸至酥烂，拣去葱结、姜片、桂皮、花椒和八甪。锅再置火上，放油烧热，投入菜心煸炒至断生，倒入蹄子，勾薄芡，盖锅略炖片刻即成。菜式特色：色泽红亮，酥烂脱骨，瘦多肥少，鲜香诱人，补血健脾，

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　　我是七七、励志于让你更有魅力

　　简单的说能、复杂点说不能

　　猪蹄富含胶原蛋白、胶原蛋白对皮肤和身体各部位都有滋养的作用、

　　然而复杂点说就是你要吃特别多得猪蹄才能提取出足够得胶原蛋白、

　　所以总结处于好吃你就持续的吃、每天适量、不要一天吃太多、别的不说、吃好吃的心情也会好、