土茯苓和茯苓有什么区别？土怎样煮汤才好喝？土茯苓和茯苓的区别功效与作用禁忌

回答·阅读·中药中就是有这样的药物，名字长得好像，但完全是两种东西

　　

　　

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　　中药中就是有这样的药物，名字长得好像，但完全是两种东西。土茯苓和茯苓就是这样的。首先，它俩来源就不同，土茯苓是来源于百合科植物菝碶的根，而茯苓是多孔菌科茯苓的干燥真菌体。而且两味药的功能主治也有很大的区别。

　　先说土茯苓，中医认为，土茯苓性味甘，淡，平，归肝和胃经。能解毒除湿，通利关节，是治疗梅毒的要药，还能治疗淋浊带下，湿疹瘙痒，痈肿疮毒等。土茯苓既可入煎剂内服，又可以外用，但是要注意的是肝肾阴虚的人谨慎使用，如果一定要用，必须在医生指导下，服用土茯苓的时候，不要喝茶。茯苓的性味是甘，淡，平，归心，脾，肾经，能利水渗湿，健脾，宁心。对于寒热虚实各种水肿以及痰饮，脾虚泄泻，心悸失眠都有不错的效果。需要注意的是，虚寒滑精的患者最好不要使用茯苓。

　　其实土茯苓和茯苓都可以煮汤喝的，下面我们荐绍土茯苓煮汤的方法。

　　土茯苓一般都是晒干的那种，买回来先泡半个小时左右，洗净浮尘等，土茯苓祛湿可以搭配粉葛，也可以搭配赤小豆，薏米，这些组合对身体湿热都有很好的保健作用，然后将猪筒骨焯水，放入土茯苓，淮山片，蜜枣两颗，再加入粉葛或者赤小豆，薏米，大火煲开后，转小火继续煲一个小时。然后放盐出锅。这样煲好喝的秘密就是两颗蜜枣，可以祛除土茯苓微微苦涩的味道，您可以在家煲一煲试试。

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　　土茯苓和茯苓，虽差一个字，却是两种不同的药材，有相似之处，却也是有所区别的！

　　先来说说它们的相似之处：我们都知道茯苓最大的一个功效就是健脾利湿，祛湿，同样，土茯苓也有祛湿，除湿热的作用。

　　不同之处：

　　（一）“出生”和形状上不同

　　茯苓，土茯苓为百合科多年生常绿灌木的干燥根茎，成品通常为根部和薄片状，一般呈白色或 淡红棕色。茯苓是一种真菌类生物，外皮薄且粗糙、呈褐色，里面为白色。

　　（二）性、味不同

　　土茯苓味甘，偏苦涩，性平，偏凉，归肝、胃经。茯苓味甘、淡、性平，归心、肺、脾、肾经

　　（三）所含成分和功效大不同

　　土茯苓主要含生物碱、挥发油、植物甾醇以及植物甙类、葡萄糖、亚油酸、草酸等。茯苓含有茯苓多糖、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶以及三萜类物质和矿物质。

　　土茯苓，主要为清热类药物，具有清热解毒，除湿、通利关节的功效，主要用于筋骨疼痛、湿热淋浊、梅毒等。

　　茯苓，主要为利水渗湿类药物，具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效，主要用于脾肾虚，水肿、小便不利、便溏泄泻，胸胁胀满、心悸失眠者。

　　（四）用法和禁忌不同

　　茯苓，阴虚无湿热、虚寒滑精者忌服。茯苓主要健脾利湿，多与益气健脾、宁心安神的药物搭配，比如四君子汤、苓桂术甘汤、五苓散等。

　　土茯苓，肝肾阴虚者慎服。土茯苓清热利湿毒，多与清热、除湿通络类配伍 。

　　土茯苓煮汤:

　　土茯苓一般和禽类炖汤最好了，因为禽类的肉比较平和不燥，且含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸，搭配起来有很好的祛湿利尿、消肿以及滋补作用，最好搭配绿豆一起，清热解毒效果更好。比如土茯苓绿豆鸭子汤等。

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　　茯苓（土茯苓跟茯苓不一样，土茯苓偏苦，茯苓偏淡。土茯苓还能治梅毒，它的燥湿的功能特别好）。茯苓就是松树上结的一个菌类的包块儿，味道很臭，你把它晒干之后，切成白色小方块儿，就是茯苓，如果里面带块儿木头就叫茯神。茯苓味儿淡，“渗湿利窍”——能把体内多余的水渗出来，然后排出去（利窍就是利小便），“白化痰涎，赤通水道”。

　　茯苓又分为赤茯苓和白茯苓，赤茯苓不是用朱砂拌的茯苓，它就是颜色偏红的茯苓，利尿的效果特别好；颜色偏白的茯苓，一般在治疗脾胃里面多湿气的时候会用到它。

　　茯苓为利水渗湿药，为多孔菌科真菌茯苓干燥菌核。多寄生于松树植物赤松或马尾松等树根部。野生或栽培。性味甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。功能:利水渗湿，健脾宁心。多用于:1、水湿停滞之水肿、小便不利等。2、热淋。3、脾虚湿困所致消化不良，食欲减退，泄泻。4、心悸、失眠。5、子宫及咐件炎。6、慢性副鼻窦炎。6、可用于保健食品，为药食两用品种。用量9一15克，水煎服。主言β_茯苓聚糖、茯苓酸、麦角固醇、胆碱、组氨酸及钾盐等。另外，菌核外皮称茯苓皮以利水消肿为主；内部抱有松根者称茯神，以宁心安神为主；色赤者为赤茯苓长于益心；白色者为白茯苓长于健脾。 土茯苓为清热解毒药。 为 百合 科多年生常绿藤本植物光叶菝葜的根茎。性味:甘、淡，平。归肝、胃经。功能:清热解毒，除湿，利关节。多用于:1、湿热疮肿、湿疹、瘰疬、梅毒等。2、汞中毒所致肢体拘挛。3、热痹关节肿痛、屈伸不利、热淋尿赤涩痛。4、银屑病。常用量15一60克，水煎服。土茯苓不是滋补药，故只有熬水喝，治病服药不能靠口感。 服药期忌饮茶。主含皂甙、鞣质、树脂、生物碱、甾醇、亚油酸、挥发油等。因此网友们一定要分清楚，这是两种性质和作用 不一样的植物，千万不要弄混淆，不可混为一谈，一字之差，错之千里。明白了吗？欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注。

　　土茯苓为百合科植物干燥的根茎，茯苓又叫松苓、云苓等，是多孔菌科的一种，土茯苓和茯苓成分和作用都不一样， 土茯苓可以搭配各种肉类、薏米、赤小豆、芡实等食材一起煮汤，营养丰富又好喝。

　　土茯苓和茯苓也是我们生活中经常会见到的，别看只差了一个字，可是两种不同的中草药，很多人在煲汤的时候都会放一点土茯苓，煲出来的汤营养丰富又好喝，很多人会分不清土茯苓和茯苓，其实这两种药材还是很容易分辨的，外表都不一样，下面就来分享一下土茯苓和茯苓的区别，土茯苓怎么样煮汤才好喝。

　　1、有没有人一开始会觉得土茯苓和茯苓是一样的，反正刚开始我就当成是一样的，土茯苓和茯苓只差一个字，但是作用可是大不相同，土茯苓土茯苓为百合科植物干燥的根茎，土茯苓的形状像木头一样，味道比较苦涩，主要就是可以清热解毒，像我们平时吃的茯苓糕就是土茯苓制作的。

　　2、茯苓是一种菌类，茯苓又叫松苓、云苓等，一般寄生于松树的根部，茯苓是白色的小方块，茯苓可以用来煮粥、炖汤，煲出来的汤营养丰富，不管是煲汤还是煮粥，量都要掌握好。

　　1、准备食材：猪骨500克、土茯苓100克、薏米30克、赤小豆50克、蜜枣两个、葱、姜、料酒、盐

　　2、把猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

　　3、赤小豆提前用水浸泡几个小时，薏米要炒一下，放锅里用小火炒熟，土茯苓洗干净切片，把猪骨放进砂锅中，把土茯苓、薏米、赤小豆放进去。

　　4、再加入两个蜜枣，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后，根据自己的口味加入盐调味，味道鲜美，营养丰富又好喝。

　　小技巧

　　用土茯苓煮汤，可以根据自己的喜好食材，土茯苓的量要掌握好，不能放得太多，不然煲出来的汤会发苦。

　　总结：这下大家都知道土茯苓和茯苓的区别了，别看只差一个字，看是两种不同的药材，作用也不一样，千万不要搞错了，土茯苓煮汤的做法也是有很多种，可以根据自己的喜好来做，上面的这种做法就非常的好喝，喜欢的可以试试。

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